Spécialité Ibériques
du Catalan Café
Partez à la découverte de produits du terroir espagnol typique dans la péninsule ibérique et retrouvez-les sur place ou à emporter au Catalan Café à Mandelieu.
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BIERE MICA BLONDE ARTISANALE
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BURGER PRESA
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BURGER SERRANITO
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BURGER WAGYU
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CERVEZA MICA AMBREE ARTISANALE
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CERVEZA MICA IPA ARTISANALE
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CERVEZA MORITZ BARCELONA BLONDE
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Clos primat rouge
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Crème Catalan
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ESTRELLA DAMN blonde
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FOIE GRAS DE BOEUF DE WAGYU
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MATSU EL PICARO 2019
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MATSU EL RECIO
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MATSU EL VIEJO 2019
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paella seiche
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PAELLA TENTACULE DE POULPE DE GALICE
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picanha de boeuf de wagyu garnie salade roquette et patata brava 275grs
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PLANCHE APERITIVE BOEUF DE GALICE
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PLANCHE APERITIVE DE CHARCUTERIE DE COCHON BELLOTA
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PLANCHE APERITIVE DE MANCHEGO
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PLANCHE CATALAN CAFE
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PLANCHE DE BOEUF CAVIAR DE WAGYU
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PLANCHE DE CHARCUTERIE & FROMAGE
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PLANCHE DE JAMBON 100% BELLOTA
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PRIMAT BLANC
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SEICHE CUITE BASSE TEMPERATURE ROTIE A L’AIL
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TAPAS 15
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tapas 6
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TAPAS 9
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TARTARE DE BOEUF DE WAGYU
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TENTACULE DE POULPE DE GALICE EN FRITA
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Tomates Séchées
€8,50
PLANCHE ET ARDOISE À PARTAGER
Rien de plus convivial qu’un plateau de fromages ou un plateau de charcuterie ibérique à partager !
Le Catalan Café vous propose : planche de charcuterie, planche de fromages, chiffonnade de pata negra, planche de wagyu (chiffonnade de Boeuf Wagyu Premium).
TORTILLA
La tortilla (omelette aux pommes de terre) est l’un des tapas les plus populaires en Espagne. Le Catalan Café revisite la tortillas pour contenter tous les goûts et la rendre encore plus savoureuse : poulpe, pata negra, jambon cru ibérique, seiches, thon blanc et fromage de brebis.
PINTXO
Un pintxo (se prononce pinetcho en basque), ou pincho (en espagnol), est une tranche de pain sur laquelle on dépose une petite ration de nourriture.
Le Catalan Café propose une sélection de Pintxo sur pan tomate (tranches de pain frottées par une moitié de tomate, mets typique de l’espagne) : Pintxos anchois à l’huile d’olive, Navajas (Couteaux de mer), Cecina Caviar de Wagyu (boeuf séché), soubressade (viande de porc et paprika), chorizo rôti.
BOCADILLOS
En Espagne, impossible de passer à côté du bocadillos ! C’est un petit sandwich dont les espagnols raffolent qui se mange à toute heure de la journée (snacking) le plus souvent fourré d’une tortilla.
Le Catalan Café revisite le bocadillos en proposant un bocadillo au poulpe, un bocadillo pata negra (jambon de cochon noir), un bocadillo sepia (avec de la seiches), un bocadillo queso (fromage de brebis ibérique), et un bocadillo escalivada (salade, tomate, poivrons, aubergine et anchois).
SPÉCIALITÉS DE PLATS IBÉRIQUES
Le Catalan Café vous propose un plat typiquement ibérique : l’Arrozeria !
Pour les français il s’agit tout simplement de la paëlla (el arroz). Arroz signifie riz en français.
C’est un plat à base de riz bomba, poulpe, seiche, moules, palourdes.
Si vous aimez le cassoulet, il faut absolument tester sa version asturienne appelée Fabada !
La Fabada est un plat à base de haricots, boudin, chorizo, lardons de pata negra au jus de viande et pimenton de la vera fumé.
Vous pourrez également déguster la Zarzuela catalane, spécialité espagnole riche en poissons et coques.
DESSERTS TYPIQUES DE LA RÉGION IBÉRIQUE
Pour finir votre déjeuner ou dîner sur une note sucrée, le Catalan Café de Mandelieu vous propose la fameuse crème catalane, la crema cocida (crème cuite et coulis de fruits) ou encore la tarte basque à la cerise noire.
Pour accompagner votre repas, le Catalan Café propose des liqueurs (licor 43), vins (Clot primat, Rioja Bilbao, Cava), bière (Moritz, Alhambra), eaux (Vichy catalan), soft (Horchata de chufa ou orxata) espagnoles ainsi que la traditionnelle sangria !